Une fois n'est pas coutume, je vous conseille vivement un programme télévisuel :

« L’adieu au steak »

Mardi 30 juillet 2013 à 20h50, soirée THEMA sur Arte :  Doit-on encore manger des animaux ? Dans le documentaire, « L’adieu au steak », Jutta Pinzler enquête sur la production de viande dans le monde et ses conséquences.

La production de viande à travers le monde s’accélère. Depuis 50 ans la consommation a quintuplé. Les pays émergents, comme la Chine et l’Inde, sont de plus en plus demandeurs. 40 millions de tonnes de viande sont nécessaires, chaque année, pour satisfaire l’appétit des Européens.

Les conséquences de cette consommation excessive de viande :

• Les pays du Tiers-Monde fournissent le fourrage entraînant misère et famine,
• En Amérique du Sud, comme au Paraguay, les enfants souffrent de malformation à cause des pesticides vaporisés sur les plants de soja,
• Les producteurs locaux en Afrique, notamment au Ghana et au Bénin, ne peuvent pas rivaliser avec les exportations européennes issues d’une production industrielle. Elles proposent des prix sont beaucoup moins chers,
• L’agriculture intensive pollue les nappes phréatiques…

Aujourd’hui les études prouvent que manger trop de viande est mauvais pour la santé et réduit l’espérance de vie, sans compter les effets des antibiotiques ingurgités par les volailles.

Le documentaire de Jutta Pinzler « L’adieu au steak » dénonce les dérives d’une production en masse de viande.

Bon, si vous suivez un petit peu, vous savez que ca fait des années que je suis végétarien.

Je le suis pas conviction, ce qui signifie que à la base, j'aime la viande, et puis, je suis du groupe sanguin O+, ca veut dire que dans mes veines, coule du sang d'il y a quelques dizaines de milliers d'années ou mon père de l'époque courrait avec ses amis derrière des mammouths, une lance à la main. Métaboliquement, plusieurs études ont montré que les O+ ne peuvent pas se passer de viande sans aller contre nature, ce que je fais bien évidement !

Je n'ai jamais craqué en plus de 20 ans, sauf que par moment, la tentation est là, présente, surtout l'été, elle vient me titiller, comme lors de ce marché, ou un étalage m'appelait de toutes ses forces :" viens zoumzoumz, viens ! on veut que tu nous croques, que tu nous savoures, il fait chaud, il y a du soleil, on serait bien attablé, un bon verre de vin frais, des morceaux de fromage et nous avec toi...."

A chaque fois qu'on m'a proposé le beurre, l'argent du beurre et le cul de la crémière, j'ai toujours répondu oui aux deux premières propositions mais ai pris soin de décliner poliment la troisième...

Parce que de mon temps, les crémières étaient "généreuses" et pas forcément de premières fraîcheurs contrairement à leurs produits. Chez mes parents même, la crémière qui passait une fois par semaine en camionnette etait un crémier, c'est pour vous dire !

Mais les choses évoluent, alors moi aussi, et si demain on me refait ce genre de proposition, je réfléchirai à deux fois avant de refuser poliment !

J'aime bien les carottes !

ca rend aimable et ca fait des fesses roses parait il (depuis le temps que j'en mange je suis sur que c'est faux !)

J'aime bien aussi la couleur des carottes, l'orange se marie bien avec le vert...

Je les préfère cru, juste épluchée ou brossée selon leur âge...

Il fait tellement chaud en Normandie ces derniers jours que le ciel n'est plus bleu !

Plus de 33°c hier dans la campagne, sans vent, sans air...

Pourvu que ca dure ! qu'on s'y habitue...

L'avertissement était sans ambiguïté :

Et puis l'échelle des forces n'était pas discutable non plus :

Et puis un chien fou, et jaune qui me dit qu'il n'est pas jaune mais extrème, ca aurait du m'alerter un tout petit peu :

Oui mais voilà, j'aime la moutarde alors, j'ai agité généreusement le flacon au dessus de mon assiette...

je dois dire que je n'ai pas été déçu du voyage !!!

Au final, elle porte bien son nom, et je la recommande à toutes celles et ceux avide de sensations gustatives nouvelles !

Je ne sais pas qui était Monique, quoi qu'il en soit, sa photo m' a interpellé...

Elle avait l'air gentille cette Monique, comme toutes les Moniques d'ailleurs...

Une mer d'huile ?

Une nappe d'hydrocarbure ?

Quoi qu'il en soit, je ne m'y baignerai pas !

L'année prochaine, ca fera 100 ans qu'aura débuté la Grande guerre. La région d'ou je viens était une ligne de front, de ce front immobile pendant des années ou des milliers de jeunes gens ont perdu leur 20ans, ont perdu leur vie...Combien de familles brisées, de tragédies, de malheurs cette Grande guerre, cette sale Guerre a laissé derrière elle ? Tout ca pour recommencer quelques décennies après...

En viellissant je prends conscience de cette chance de vivre dans un pays en paix...

Je me lève tôt en ce moment, le soleil se lève à peine, la nuit laisse passer encore un peu de sa fraîcheur au travers des fenetres entr'ouvertes, les chevaux, les vaches, broutent déjà. on entends les premiers oiseaux siffler à la recherche des premiers insectes du jour ou des derniers de la nuit...c'est calme, c'est reposant. La brume au raz du sol annonce encore une belle journée : c'est chouette la campagne l'été ! Pour un peu, je me croirais en vacances dans un ailleurs lointain...